el 15 de agosto de cada año, en el vencimiento de la fiesta de la Virgen de Agosto, “les alfàbregues” (albahacas) de la localidad valenciana de Bètera, salen en comparsa recorrido la la fortaleza. El olora, la música y el color engalanan su tranco.
en este desfile, destacan las "obreras", ataviadas con el aderezo de valenciana y acompañadas por los capataces. Una suntuosa sombrilla, testera por un “sombrillero” acompaña a la "obrera" protegiéndola del sociable sol del agosto. Una alfombrilla de confeti va cubriendo las carreteras al portillo de “les alfàbregues” itinerario de la iglesia.
durante el recorrido, las grandes gentilezas son porteadas por jóvenes, mientras tanto el público pide a la “obrera” soltera, que de la rotación, este hecho de conoce como “la volteta i el peuet”. Así, la gente puede avistar el vestido de valenciana.
en Valencia siempre se ha reproducido que “per Santa Agueda es verdura la alfàbrega i una güeleta que ho sabia plantadeta la tenia”. El gran trabajo del laboreo de estas verduras, comienza con la parecida de la primavera y se prolonga inclusive la vacilada. La elegancia, el fragancia y el vigor de “les alfàbregues” de estas calidades exhiben el buen ejecutar de sus cultivadores.
como otras tantas festividades del mediterráneo, es opcional que esta fiesta tenga su cimiento en un culto relacionado con la fertilidad.
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