el 15 de agosto de cada año, en el trayecto de la celebración de la Virgen de Agosto, “les alfàbregues” (albahacas) de la ciudad valenciana de Bètera, salen en cabalgata paso la la fortificación. El fragancia, la música y el color engalanan su umbralado.
en este desfile, destacan las "obreras", ataviadas con el atavío de valenciana y acompañadas por los capataces. Una magnificente sombrilla, testera por un “sombrillero” acompaña a la "obrera" protegiéndola del acogedor cielo del agosto. Una moqueta de confeti va cubriendo las vías al camino de “les alfàbregues” sendero de la iglesia.
durante el recorrido, las grandes verduras son porteadas por jóvenes, entretanto el público pide a la “obrera” soltera, que de la vuelta, este impulso de conoce como “la volteta i el peuet”. Así, la gente puede admirar el vestido de valenciana.
en Valencia siempre se ha presentado que “per Santa Agueda es gentileza la alfàbrega i una güeleta que ho sabia plantadeta la tenia”. El gran tajo del laboreo de estas semillas, comienza con la vinculación de la primavera y se prolonga inclusive la verbena. La vehemencia, el olora y el vigor de “les alfàbregues” de estas estaturas exhiben el buen actuar de sus cultivadores.
como otras tantas celebraciones del mediterráneo, es opcional que esta fiesta tenga su cimiento en un culto relacionado con la fertilidad.
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