el 15 de agosto de cada año, en el plazo de la fiesta de la Virgen de Agosto, “les alfàbregues” (albahacas) de la villa valenciana de Bètera, salen en carnavalada itinerario la la fortaleza. El emanación, la música y el color engalanan su acceso.
en este desfile, destacan las "obreras", ataviadas con el vestido de valenciana y acompañadas por los capataces. Una maravillosa sombrilla, frente por un “sombrillero” acompaña a la "obrera" protegiéndola del entrañable sol del agosto. Una esterilla de confeti va cubriendo las vías al acceso de “les alfàbregues” vericueto de la iglesia.
durante el recorrido, las grandes aposturas son porteadas por jóvenes, entretanto el público pide a la “obrera” soltera, que de la vuelta, este ademán de conoce como “la volteta i el peuet”. Así, la gente puede admirar el vestido de valenciana.
en Valencia siempre se ha parafraseado que “per Santa Agueda es semilla la alfàbrega i una güeleta que ho sabia plantadeta la tenia”. El gran forcejeo del cultivo de estas gentilezas, comienza con la afinidad de la primavera y se prolonga incluso la distracción. La inspiración, el fragancia y el vigor de “les alfàbregues” de estas elevaciones exhiben el buen originar de sus cultivadores.
como otras tantas reuniones del mediterráneo, es viable que esta fiesta tenga su umbral en un culto relacionado con la fertilidad.
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